用松露鹽均勻搽勻全雞身+雞腔內,醃過夜水滾後大火蒸30分鐘熄火,之後冚蓋焗5分鐘拿出放涼上碟後可以用芫荽及原塊松露作點綴 3%夏季松露海鹽 50%夏季松露片
松露鹽蒸嘉美雞 by TopQHK October 12, 2021 用松露鹽均勻搽勻全雞身+雞腔內,醃過夜水滾後大火蒸30分鐘熄火,之後冚蓋焗5分鐘拿出放涼上碟後可以用芫荽及原塊松露作點綴 3%夏季松露海鹽 50%夏季松露片