松露焗斧頭扒
用松露海鹽、黑椒及松露橄欖油塗抹在表面
鑊下適量松露橄欖油,煎封所有邊位和兩面扒面
將扒放入已預熱200-220C焗爐,放前可塗一些松露碎在面,之後反轉另一面時重複以上步驟。焗約40分鐘(視乎個人喜好),中途反一次
最後放些迷迭香、松露片在扒面
3%夏季松露海鹽
黑松露調味橄欖油
有機70%夏季松露碎
50%夏季松露片
用松露海鹽、黑椒及松露橄欖油塗抹在表面
鑊下適量松露橄欖油,煎封所有邊位和兩面扒面
將扒放入已預熱200-220C焗爐,放前可塗一些松露碎在面,之後反轉另一面時重複以上步驟。焗約40分鐘(視乎個人喜好),中途反一次
最後放些迷迭香、松露片在扒面